Ростовская область: Контроль безопасности рапса и продуктов его переработки

20 сентября 2012, 16:16
В настоящее время в лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступает большое количество образцов семян рапса, рапсового шрота, жмыха и масла для испытания по количественному содержанию эруковой кислоты, глюкозинолатов и изотиоцианатов.

Безопасность рапса и продуктов его переработки регламентируется рекомендациями ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций) об ограничении содержания эруковой кислоты до 5% и глюкозинолатов до 3%, а также ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия», ГОСТ 53457-2009 «Масло рапсовое. Технические условия» и ГОСТ 30257-95 «Шрот рапсовый тостированный. Технические условия».

Химико-токсикологический отдел лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выполняет исследования по обнаружению эруковой кислоты методом газовой хроматографии. Изотиоцианаты в рапсовом шроте определяются физико-химическим методом путем ферментативного разложения глюкозинолатов.

За минувший год (август 2011 – август 2012 гг.)филиалом исследованы на наличие эруковой кислоты, изотиоцианатов 25 проб рапса пищевых сортов (323 тонны) и 23 теплоходные партии шрота рапсового (124 тыс.тонн). Установлено, что содержание токсичных компонентов не превышает норм, регламентированных ГОСТ, и находится в пределах от 0.04 до 3,2% по эруковой кислоте в рапсе (норма- 5%); от 0,1 до 0,3% по изотиоцианатам в шроте (норма- 0,8%).

Также в разделе:

Ограничения во время ЧМ-2018 в Ростове-на-Дону могут снизить темпы экспорта зерна на 15-20% - трейдеры...

Ростовские власти минимизируют транспортные ограничения для экспортеров на время ЧМ-2018...

На Дону для роста экспорта зерна будут развивать транспортную инфраструктуру и логистику...

На полях Дона взошло 100% посевов озимых зерновых культур...

Экспорт ростовского зерна под угрозой из-за сорняка...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

"Избавиться" от гречки: названы главные приоритеты посевной-2018 на Алтае
17 апреля 2018, 08:32
Рекордный урожай 2017 года в Алтайском крае привел к падению закупочных цен в отрасли. В этой связи одна из задач нынешнего года — сделать больший акцент на выращивании культур с высокой маржинальностью, а также уход от монокультур. Первый зампредседателя краевого правительства...
За 15 лет площадь сева рапса в Алтайском крае выросла в 10 раз
6 февраля 2018, 10:43
Объемы производства рапса в Алтайском крае возросли на 60%. В 2017 году его валовое производство составило почти 78 тыс. тонн, что значительно выше показателей предыдущего сельхозгода. За последние 5 лет эта масличная культура стала пользоваться повышенным спросом на перерабатывающих...
Посевные площади под сою и рапс в 2018 году увеличатся на 9% и составят 3,9 млн га
6 февраля 2018, 07:12
По прогнозам Министерства сельского хозяйства России, посевные площади под рапс и сою в 2018 году будут увеличены до 3,9 млн га и займут двадцатую часть всех посевных земель страны (80,3 млн га). Доля рапса возрастет на 20% (до 1,2 млн га), сои – на 6,5% (до 2,7 млн га), говорится в...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: